ANALISI ACIDO CITRICO

TITOLAZIONE

Industria:  Alimentare, Chimica, etc

Informazioni Generali:
Se il campione contine dei solidi in sospensione, nella maggior parte dei casi non è necessario effettuare una pre-filtrazione in quanto lo strumento, grazie ai suoi componenti idraulici, può effettuare le analisi dei campioni con presenza di solidi e in questo caso il campione può essere diluito per raggiungere la concentrazione richiesta nella analisi (particelle presenti nel campione di dimensioni inferiori a 2 mm sono facilmente analizzabili).
Se non è richiesta la diluizione possono esere analizzati campioni con solidi in sospensione con diametrio inferiore a 6mm.
Nessun altro sistema analitico è in grado di effettuare analisi su questo tipologia di campioni.
La precisione dell'analisi chimica è confrontabile con quella effettuata in laboratorio con lo stesso metodo .
Le pompe di precisione utilizzate per la titolazione hanno una riproducibilità di + 0.001 mL.

Analisi dell' Acido Citrico

La concentrazione dell'acido citrico determinata mediante una titolazione acido/base.
Il punto di flesso della titolazione viene rilevato da un elettrodo pH, il titolante è idrossido di sodio

                                                           Reazione:

Titolazione            CH2(COOH)COH(COOH)CH2(COOH) + 3 NaOH à

        à 3 H2O + CH2(COO-)COH(COO-)CH2(COO-) + 3 Na+

Reattivi:             Idrossido di Sodio 0,5 N

Sensore:           Elettrodo pH in vetro 120 mm

Range di misura/Limite di rilevabilità / Interferenze:
Con diluizione: 300,000 – 25 ppm
Senza diluizione: 240 – 0 ppm (minimo rilevabile 1 ppm)

Interferenze:          Altre sostanze Acide


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